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起酥油
应用: 具有一定稠度和塑性的食用油脂。在制备各种面粉制的点心或饼干时, 液体油脂在调入面糊或面团中只能形成细小的液滴分布,而起酥油能伸展成为细条或薄片, 因而能使空气卷入而形成大量均匀分布的气泡,在烘焙时起膨松酥软的作用.
包装规格: 20 千克/箱(块状)
 
 
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